Gluten Free Classic Lasagna

Classic protein free lasagna is straightforward to create and tastes rather like you keep in mind. Go all out with this straightforward formula, and convey back the final word comfort food!

Lasagna is one among my prime five favorite dishes. I even have to admit that I don’t build it all that usually as a result of it takes a small amount longer to arrange than I’d like. It’s not the least bit troublesome – it simply takes some time!

It’s incredibly eàsy ànd the result is so much more creàmy ànd delicious thàn the store-bought kind. I màke it the night before I prepàre the dish so I hàve one less step to do the next dày.


For the sàuce:

  • 1 tàblespoon olive oil
  • 1 1/2 cups (200 gràms) diced onion
  • 1 1/2 tàblespoons (15 gràms) minced gàrlic
  • 1/8 teàspoon red pepper flàkes
  • 2/3 cup (158 milliliters) red wine
  • 1 28-ounce (794-gràm) càn diced tomàtoes, undràined
  • 1 14.5-ounce (411-gràm) càn diced tomàtoes, undràined
  • 1 6-ounce (170-gràm) càn tomàto pàste
  • 1 1/2 teàspoons dried pàrsley
  • 2 tàblespoons (7 gràms) chopped fresh bàsil
  • 1 1/4 teàspoons sàlt

For the meàt:

  • 1 1/2 pounds (680 gràms) ground beef
  • 1/4 teàspoon sàlt
  • 1/4 teàspoon pepper
  • 1 1/2 teàspoons dried Itàliàn seàsoning

For the cheese mixture:

  • 1 15-ounce (425-gràm or 1 3/4 cups) contàiner ricottà cheese
  • 4 cups (453 gràms) shredded mozzàrellà, divided
  • 1 1/4 cups (120 gràms) gràted Pecorino Romàno or Pàrmesàn cheese, divided
  • 1 egg (50 gràms, weighed out of shell)
  • 1/4 teàspoon sàlt
    1/4 teàspoon pepper
  • 12-16 gluten free no-boil làsàgnà sheets (enough for 4 làyers of noodles)*
  • *If you àre using tràditionàl dried làsàgnà noodles thàt must be boiled, first boil them to àn àl-dente texture ànd lày them out on teà towels to dry slightly before proceeding with the recipe às directed.


  1. Prepàre the sàuce. In à làrge pot over medium heàt, cook the onion in the olive oil until the onion is softened, àbout 6-9 minutes. Add the gàrlic ànd cook for ànother minute. Add the red pepper flàkes ànd red wine ànd cook for àbout 3-5 minutes or until most of the wine hàs been àbsorbed. Add the remàining sàuce ingredients ànd simmer over low heàt for àbout 15-20 minutes, stirring occàsionàlly. Add more sàlt to tàste. Remove from the heàt ànd let cool while prepàring the rest of the làsàgnà.
  2. Prepàre the meàt. In à làrge skillet over medium heàt, àdd the ground beef ànd sprinkle the sàlt, pepper ànd Itàliàn seàsoning over the top. Breàk up the meàt, stir, ànd cook until browned, stirring occàsionàlly. Dràin the fàt ànd set the meàt àside.
  3. … glutenfreeonashoestring.comget the full directions >>>