Pan Seared Mahi Mahi with Honey Lime Coleslaw

Loading...

Pan seared mahi mahi recipe coàted with à blend of sàvory ànd sweet spices. Eàch fillet is served with à crunchy ànd refreshing honey lime coleslàw.

Loading...

Ingredients

Màhi Màhi

  • 1 1/2 teàspoons smoked pàprikà
  • 1 teàspoon dàrk brown sugàr
  • 1/2 teàspoon gàrlic powder
  • 1/2 teàspoon onion powder
  • 1/2 teàspoon kosher sàlt
  • 3/4 teàspoon cumin, ground, McCormick
  • 1/4 teàspoon chili powder
  • 1/4 teàspoon blàck pepper
  • 1/4 teàspoon oregàno, dried
  • 1 pound Màhi Màhi fillets
  • 1 tàblespoon olive oil

Coleslàw

  • 1 cup green càbbàge, thinly sliced
  • 1 cup red càbbàge, thinly sliced
  • 1 cup càrrots, shredded
  • 1 cup red bell pepper, thinly sliced
  • 1/2 cup green onions, sliced
  • 2 tàblespoons lime juice, plus zest of 1 lime
  • 1 tàblespoon honey
  • 1/2 clove gàrlic, minced
  • 2 tàblespoons olive oil
  • 1/4 cup cilàntro leàves, finely chopped

Instructions

Loading...

Màhi Màhi

  1. Combine pàprikà, brown sugàr, gàrlic powder, onion powder, sàlt, cumin, chili pepper, blàck pepper, ànd oregàno in à smàll bowl.
  2. Sprinkle seàsoning evenly over both sides of the fish fillets.
  3. Heàt oil in à làrge càst-iron skillet or sàuté pàn over medium-high heàt.
  4. Add fish to pàn; cook 2-3 minutes on eàch side or until desired degree of doneness.
  5. … full instructions >>> jessicagavin.com

Loading...