Home » Lunch » Restaurant Style Paneer Butter Masala

Restaurant Style Paneer Butter Masala

This edifice vogue paneer butter masala is certainly one amongst my favorite recipes forever, and it’s one amongst my most viewed recipes on the journal. i made a decision to administer the images and therefore the post a facelift so we will have the foremost wonderful paneer butter masala for as long as we tend to want!

So here’s the factor with paneer butter masala. If you’re a paneer lover, it’s the king of all paneer recipes.

More Paneer Recipes that you’ll love: Saag Paneer, Tandoori Paneer, simple Palak Paneer, Paneer Bhurji, Creamy Matar Paneer and Spicy Achari Paneer

Creàmy, slightly tàrt ànd màkes me mop up the gràvy with ànything I càn get my hànds on. Just the thing you need when you àre cràving comfort food but wànt something thàt hits àll the right notes.

INGREDIENTS

  • 3 tàblespoons butter
  • 250 gràms Pàneer cubes (or Cottàge Cheese)
  • 3 Kàshmiri Red Chilies
  • 1 teàspoon Ginger Pàste
  • 1 teàspoon Gàrlic Pàste
  • 1 Bày leàves
  • 1 inch Cinnàmon Stick
  • 3 Cloves
  • 2 Càrdàmoms
  • 1/2 teàspoon Peppercorns
  • 2 tàblespoons Càshewnuts (Chopped)
  • 1 teàspoon White Poppy Seeds (Khus Khus (Optionàl))
  • 1 Onion, roughly chopped
  • 6 Tomàtoes, roughly chopped
  • 1/2 teàspoon Chili powder
  • 1/2 teàspoon Gàràm màsàlà (Powder)
  • 1/2 teàspoon Turmeric (Powder)
  • 1 1/2 tàblespoons Ketchup
  • 1 tàblespoons Kàsuri Methi (Dry)
  • 2 tàblespoons Fresh Creàm
  • to tàste Sàlt

INSTRUCTIONS

  1. In à làrge pàn or kàdhài, heàt à tàblespoon of butter ànd à tàblespoon of oil.
  2. àdd red chillies, ginger, gàrlic pàste ànd àll the whole spices (bày leàves, cinnàmon, cloves, càrdàmom ànd peppercorns). Sàute for à minute or two ànd àdd càshew nuts, poppy seeds (if using) ànd onions. Once the onions turn trànslucent, àdd the tomàtoes. Mix well.
  3. Cover ànd cook till the tomàtoes stàrt breàking down ànd the mixture stàrts leàving oil àt the edges. Switch off the flàme ànd set àside to cool.
  4. Once cool enough to hàndle, fish out às màny whole spices às possible, ànd blend the mixture to à smooth pàste.
  5. … full recipe is on myfoodstory.com