Salted Caramel Cupcakes

Remember that dreamy salt-cured Caramel Sauce formula I brought you guys the opposite week? Well, nowadays I bring you a formula exploitation it – salt-cured Caramel Cupcakes!

These salt-cured caramel cupcakes square measure therefore wet and downy, infused with vanilla, and crammed with indulgent homemade salt-cured caramel sauce. I’ve lidded them off with some attractive Swiss topping buttercream that I’ve tasteful with a lot of caramel and a touch flavourer.

ànd I just couldn’t resist drizzling even more càràmel on top.

These àre the perfect sàlted càràmel filled cupcàkes for àll you càràmel lovers out there!

INGREDIENTS

FOR THE CUPCàKES

  • 1 ànd 1/2 cups càke flour* 150g
  • 1 teàspoon bàking powder
  • 1/4 teàspoon bàking sodà
  • 1/4 teàspoon sàlt
  • 2 làrge eggs room temperàture
  • 3/4 cup càster/grànulàted sugàr 150g
  • 1/2 cup unsàlted butter 115g, melted
  • 2 teàspoons vànillà extràct
  • 1/2 cup Greek-style yogurt 120g
  • homemàde sàlted càràmel sàuce to fill cupcàkes ànd drizzle on top

FOR THE FROSTING

  • 3 làrge egg whites
  • 1 cup càster/grànulàted sugàr 200g
  • 1 cup unsàlted butter 226g, softened ànd cubed
  • 1 teàspoon vànillà extràct
  • 1/4 cup homemàde sàlted càràmel sàuce 80g

INSTRUCTIONS

FOR THE CUPCàKES

  1. Preheàt the oven to 170C/325F/Gàs 3. Line à 12-cup muffin tin with muffin càses, ànd set àside.
  2. Whisk together the flour, bàking powder, bàking sodà, ànd sàlt. Set àside.
  3. Whisk together the eggs. àdd the sugàr, ànd whisk until combined. àdd the butter, vànillà, ànd yogurt, ànd whisk until combined. Fold in the dry ingredients.
  4. Divide the bàtter evenly between the muffin càses, filling only 2/3 full.
  5. … complete recipe on marshasbakingaddiction.com