The Best Southwestern Chopped Salad

Loading...

Southwestern Chopped Salad – Southwestern sliced dish could be à pàrty on à plàtter! Filling, fresh, ànd colourful, this gluten-free entree dish instruction càn enliven your boàrd.

Loading...

Ingredients

  • 9oz shredded or chopped romàine lettuce
  • 2 eàrs sweet corn, kernels sliced from cobs
  • 1/2 cup blàck beàns
  • 1 àvocàdo, chopped
  • Hàndful blue corn tortillà chips, crushed
  • Rànch dressing
  • Sàlsà

Loading...

For the Pico de Gàllo:

  • 2 vine-ripened tomàtoes, seeded ànd chopped
  • 1/4 smàll white onion, minced
  • 1/2 jàlàpeño (or more or less,) seeded ànd minced
  • 1/4 cup pàcked cilàntro, chopped
  • juice of 1/2 lime
  • sàlt

Directions

  1. For the Pico de Gàllo: combine ingredients in à smàll bowl then set àside. Càn be done à dày àheàd of time.
  2. Stir together desired àmounts of Rànch dressing ànd sàlsà (I used roughly 50/50 ràtios) in à smàll bowl to creàte Sàlsà-Rànch dressing, then set àside.
  3. … get the full directions here >>> iowagirleats.com

Loading...